Thực đơn đầy đủ cho cả nhà

Hương vị thơm ngon, đặc biệt của món ăn khiến mỗi thành viên trong gia đình bạn phải thích mê… Nhâm nhi miếng thịt giòn, ngấm xốt chua ngọt thêm chút vị cay cay thì thật là tuyệt. Thành phần chủ yếu của món này gồm xúc xích và các loại rau nên có thể làm cho ta cảm thấy “nhẹ bụng” mặc dù rất đưa cơm.

Món thịt nấm bọc trứng rất đơn giản và dễ làm:

Nguyên liệu: 

- Thịt nạc xay: 200 g
- Trứng chim cút: 20 quả
- Nấm hương: 25 tai
- Mộc nhĩ: 2-3 cái
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, mì chính.

Thịt nấm bọc trứng cút lạ mà ngon - 1


Cách làm: 

Bước 1: Nấm hương rửa sạch ngâm nước ấm cho nở hết (giữ lại phần nước nấm), mộc nhĩ ngâm nở.

Thịt nấm bọc trứng cút lạ mà ngon - 2

Bước 2: Trứng cút luộc chín bóc vỏ.

Thịt nấm bọc trứng cút lạ mà ngon - 3

Bước 3: Thái nhỏ mộc nhĩ và một ít nấm hương cùng chân nấm.

Thịt nấm bọc trứng cút lạ mà ngon - 4

Bước 4 : Trộn đều phần thịt xay với mộc nhĩ, nấm hương cùng một chút gia vị.

Thịt nấm bọc trứng cút lạ mà ngon - 5
Thịt nấm bọc trứng cút lạ mà ngon - 6

Bước 5: Bọc trứng cút với một lớp thịt cùng một tai nấm hương. Làm như vậy cho đến khi hết phần nguyên liệu.

Thịt nấm bọc trứng cút lạ mà ngon - 7

Bước 6 : Đặt chảo lên bếp rồi rán từng viên trứng cút bọc nấm thịt.

Thịt nấm bọc trứng cút lạ mà ngon - 8

Bước 7 : Khi trứng cút bọc nấm thịt có màu vàng thì đổ nước nấm vào om khoảng 20 phút. Nêm một chút gia vị cho vừa miệng.

Thịt nấm bọc trứng cút lạ mà ngon - 9

Bước 8 : Đợi cho trứng cút bọc nấm thịt ngấm gia vị và nước có độ sền sệt thì tắt bếp cho ra đĩa và thưởng thức.

Thịt nấm bọc trứng cút lạ mà ngon - 10
Chúc bạn và gia đình ngon miệng!
Nguyên liệu: 

Cánh gà ta 10 cái
Dứa 1 quả
Đường thốt nốt 2 tsp
Hành tây 1/2 củ
Ớt 1 quả
Tỏi 1 củ
Gia vị
Dầu ăn
Dấm trắng 1 tbsp

Cánh gà xốt chua ngọt để đổi vị cho bữa ăn thêm phong phú. Hãy nhâm nhi miếng thịt giòn, ngấm xốt chua chua ngọt ngọt thêm chút vị cay cay trong bữa ăn ngày Tình nhân.

Cánh gà xốt chua ngọt tuyệt ngon!, Ẩm thực, canh ga xot chua ngot, canh ga, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Cách làm: 

Cánh gà rửa sạch, lấy phần đầu cánh, lọc thịt ở phía giáp phần bầu cánh rồi đẩy hết thịt xuống phần xương giáp vai, ướp với gia vị, tỏi bằm nhỏ để 20 phút cho ngấm

Rán cánh gà trong chảo nóng già đến khi miếng thịt giòn, da ngả màu vàng nâu

Phi hành tây thái nhỏ trên lửa nhỏ đến khi miếng hành mềm, cho cánh gà vào xào, cho thêm ớt bằm nhỏ vào đảo.

Dứa xay nhỏ, vắt lấy nước. Đun dứa với đường đến khi sánh, nêm vừa ăn rồi thêm chút dấm chua

Trút cánh gà xào hành vào chảo xốt chua ngọt, đảo đều tay đến khi miếng thịt ngấm xốt, bóng lên màu cánh gián thì bày lên đĩa, dội xốt. Ăn cùng dưa chuột tươi.

Xúc xích xào chua ngọt 

Nguyên liệu - cho 4 người ăn:

4 cây xúc xích
1 trái ớt chuông đỏ
4 bẹ cần tây to
1 củ hành tây
1 củ cà rốt nhỏ
Ít tỏi băm
Gia vị: giấm, đường, bột năng, nước mắm, dầu ăn.


 

Cách làm: 

Bước 1:

Ớt chuông bổ làm 4, bỏ ruột và hạt rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Xúc xích cắt miếng xéo vừa ăn. Hành tây cắt múi cau nhỏ. Cà rốt cắt dạng que to bằng chiếc đũa.

Bước 2:

Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cà rốt vào trước vì cà rốt lâu chín nhất. Có thể thêm chút nước để cà rốt được mềm và chống cháy chảo.

Sau đó thêm lần lượt cần tây, ớt đỏ và hành tây vào. Vì cả 3 loại này cần xào sao cho vừa chín tới chứ không quá mềm nên có thể cho vào chung và xào đều tay.

Cuối cùng cho xúc xích vào.

Bước 3:

Hòa 1 bát nhỏ nước gia vị gồm: 2 muỗng giấm, 2 muỗng đường, 4 muỗng nước lọc, 1 muỗng bột năng (có thể gia giảm theo khẩu vị của gia đình và tùy theo độ chua của loại giấm mà bạn đang dùng).

Đổ bát gia vị vào chảo xào nhanh tay cho gia vị thấm đều các nguyên liệu và nước trở nên sền sệt thì tắt bếp.

Dọn ra dĩa, thêm ít hành ngò và tiêu xay lên mặt rồi mời cả nhà cùng dùng bữa.

Canh bí xanh tôm thịt 

Bữa cơm gia đình bạn sẽ thật ấm áp với món ăn tuy đơn giản nhưng rất ngon này đấy, bạn hãy thử xem.

Nguyên liệu: 

2 quả bí xanh
1 củ cà rốt
100g giò sống (hoặc thịt xay tùy thích)
50g tôm khô
Gia vị

Cách làm:

- Bí xanh cắt khúc hoặc cắt khoanh tùy thích.

- Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh.

- Tôm khô rửa sạch, ngâm mềm, xắt nhỏ hoặc băm nhỏ.

- Trộn chung tôm với giò sống hoặc thịt xay nêm chút muối, chút hạt nêm, chút hành băm nhỏ.

- Bắc nồi nước dùng lên bếp, đến khi sôi cho thịt vo viên vào, chờ thịt chín cho từ từ cà rốt.

- Khi cà rốt mềm, nêm vào canh 1/2 muỗng muối, chút đường, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm

- Nêm cho vừa miệng, sau đó cho bí xanh vào. Bí xanh vị ngọt sẵn, tự nhiên nên đừng cho nhiều đường sẽ mất ngon.

- Mặt khác khi nấu nhớ chú ý vì bí xanh rất nhanh chín nên để lửa sôi chừng 1 – 2 phút thì tắt bếp, nhấc xuống dùng nóng cùng cơm rất ngon.

Khoai tây nghiền sữa

Nguyên liệu: 

Khoai tây: 4 củ
Sữa đặc: 6 thìa canh
Muối: 1/2 thìa cà phê


 
Cách làm: 

Bước 1

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Cho vào nồi với nước và hai thìa sữa, đun cho khoai nhừ.

Bước 2

Sau đó, vớt khoai ra, nghiền qua rây lược (lỗ khít), sau khi nghiền xong trộn 4 thìa sữa còn lại và muối vào.

Nêm vừa ăn rồi cho ra đĩa dùng nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

 Nếu bạn thấy thích bài đăng này, xin hãy để lại một vài lời nhận xét. Cảm ơn bạn rất nhiều!
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)

Tags: ,


Đừng quên để lại bình luận món này nhhé ;)



Giới thiệu về Đầu bếp

Từ thích nấu ăn đến đam mê và tôi lập trang Món ngon này để chia sẻ sự đam mê tới tất cả anh chị em có cùng sở thích, đam mê. Với tôi "Sống để khám phá, chia sẻ là đam mê". Cả nhà có món ăn nào ngon thì chia sẻ cho anh chị em qua đường link Chia sẻ Món Ngon



Comments are closed.

Back to Top ↑